
胡须是长在成年男子下巴、嘴唇边以及脸部边缘的浓重的毛发。胡须通常在青春期开始生长,这时是相当柔软的毛发。到了成年,胡须的颜色一般与头发相同,质地也随之变硬。世界各地的民族有着不同的胡须。例如,前苏联的高加索地区的民族胡须非常浓厚,而北美土著人的胡须则十分稀疏。在古代许多民族中,胡须被认为是力量和男子汉的象征。它享有很高的地位,去除胡须则被视为一种可耻的惩罚。但是古埃及人却经常剃须,只有哀悼时例外。犹太人认为,蓬乱、疏于整理的胡须代表着悲伤。在古希腊,所有男子都留胡须,这种习俗一直延续到公元前4世纪,当时的马其顿征服者亚历山大大帝命令他的士兵剃除胡须以防在战斗中被敌军抓住胡须。
与此同时,剃须在古罗马人中也盛行起来。但在2—3世纪,却又开始盛行留须。古代德国人认为剃净胡须的脸是苦役的证据。在法国,留须在古代也一直是时尚,直到1610年还是小孩子的路易十三世登基为止。他那张没有胡须的脸使得剃须又风靡一时。约在18世纪初,人们对胡须态度的转变又一次在西班牙重演,这是因为菲利普五世的脸上长不了胡须。1705年,俄国沙皇彼得大帝颁布法令,规定所有的人都必须剃须。然而这个法令不是总能得以遵守。对那些坚持留须的人所收的税则与他们的社会地位成正比。
同样的征税制度在亨利八世统治下的英国也实行了一段时间。但是大约在1533年,亨利八世自己开始留胡须,从而恢复了留须的时尚。在伊丽莎白一世时代,留须在英国极其盛行,那些进入宫廷圈内的人们尤其如此。胡须被修剪成极端的式样和留须者作风浮华,不断招致清教徒的批评。伊丽莎白一世时期神奇的胡须式样随着时间的流逝而不断地得到翻新。1660年查理二世继承英国王位后,留须时尚开始在这个国家衰败。
在18世纪,很少有英国人留须,即使小胡子也被视作外国人的标志。18世纪末,假发已过时,留须从而又一次时髦起来。时尚的需要产生了大量的受人喜爱的胡须式样。
第一次世界大战后,留须的习惯几乎在西方国家消失。在20世纪60年代,留须又一次流行起来。一开始它是一种反传统观念的标志,但是后来再度成为纯粹的时尚。到了20世纪80年代,在相当一部分美国人当中,精心修理的胡须又一次变得时髦起来。
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